MERCADOTECNIA DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS

1.1-R Recuperación: Clientes ideales de una empresa gastronómica real de San Miguel de Allende

Actividad: Investigar una empresa gastronómica real en operación en San Miguel de Allende, identificar clientes ideales, tomar fotografías como evidencia y redactar una conexión emocional (150-200 palabras). Entregar en Word o PDF con fotografías integradas. Instrumento: Proyectos Individuales o Grupales (Saber) + Proyectos Prácticos (Saber Hacer). Ponderación total: 10 puntos.